Provozujte vlastní český minipivovar

Výroba minipivovarů a cidérek : technologie pro komerční výrobu i prodej piva a nápoje cider

Vyhledej optimální pivovar

Náš optimalizátor vám pomůže nalézt optimální model pivovaru pro váš podnikatelský plán. Zvolte požadovanou roční výrobní kapacitu a způsob ovládání pivovaru a optimalizátor vyhledá sestavy pivovarů, které vyhovují požadovaným parametrům.

Číst dále

Mikropivovary

Nejmenší pivovary zjednodušené konstrukce, které jsou určené převážně pro malé i středně velké restaurace a pro domácí výrobce piva, pro které je plná funkčnost za co nejnižší pořizovací cenu hlavním kritériem výběru technologie i za cenu nižšího komfortu její obsluhy.

Číst dále

Stavebnicové minipivovary

Minipivovar MODULO si postavíte za pár hodin sami i v běžné restaurační kuchyni. Unikátní a levné stavebnicové řešení hadicemi pospojovaných modulů umožňuje postupné rozšiřování pivovaru bez velkých investic, bez projektování, montážního týmu a stavebních prací.

Číst dále

Restaurační minipivovary

Klasické restaurační pivovary řady BREWORX CLASSIC české výroby, vestavěné v pevných objektech, jsou osvědčeným výrobním zařízením, umožňujícím výrobu prakticky všech ve světě známých druhů piva. Stanou se středobodem Vaší restaurace.

Číst dále

Průmyslové minipivovary

Minipivovary v průmyslovém provedení, určené především pro středně velký objem výroby piva. Hlavní důraz je kladen na maximální funkčnost a efektivitu výroby, bezpečnost obsluhy a ekonomiku provozu, díky čemuž úspěšně konkurují velkým pivovarům.

Číst dále

Cidérky – výroba nápoje CIDER

Profesionální výrobní linky pro výrobu nízkoalkoholického ovocného nápoje CIDER. Výrobní zařízení v podobě stavebnice pro začínající výrobce cideru i profesionální automatizované výrobní linky. Kombinované linky cidérka-pivovar pro efektivní výrobu piva i cideru.

Číst dále

Sladino-koncentrátové pivovary

Speciálním zjednodušené minipivovary Lite ME, konstruované pro výrobu piva ze sladového výtažku, vody a chmele. Malé nároky na obsluhu varného procesu, úspory pracovního času, spotřebovaného tepla i surovin. Vhodné pro začátečníky.

Číst dále

Vybavení pivovarů a cidérek

Výroba a prodej typizovaných i speciálních komponentů pro pivovary, minipivovary, cidérky výrobu a distribuci piva a cideru. Varny, kvasné kádě, ležácké, kvasné a přetlačné tanky, CK tanky, chlazení, mačkadla sladu, kvasničárny, CIP stanice atd.

Číst dále

TIP: Kompaktní kvasné jednotky

Kompaktní kvasné a zrací jednotky s integrovaným chlazením pro vzorkovou výrobu nových druhů alkoholických nápojů podle dosud neprověřených receptur, nebo pro rychlé a snadné rozšíření výrobní kapacity  pivovarů a cidérek.

Číst dále

TIP: Snížení výtrat piva v CK tancích

Seřiditelná armatura VARIO-CKT pro přesnou separaci kvasnic od produktu – piva, cideru, vína. Používání seřiditelné trubky dovoluje přesně nastavit výšku sání produktu nad aktuální hladinou kvasnic a zamezit tak ztrátám v tancích.

Číst dále

TIP: Mobilní sanitační stanice

Mobilní sanitační stanice (CIP) slouží k dokonalému vyčištění a sanitaci veškerého strojního zařízení a potrubních systémů minipivovaru nebo cidérce, které přicházejí do styku s vyráběným nápojem a jeho meziprodukty.

Číst dále

TIP: Široký sortiment plniček lahví

Široký sortiment zařízení pro izobarické plnění produktů do lahví v ochranné atmosféře CO2. Jednoduché ruční plničky, poloautomatické i výkonné automatické myčky, plničky, víčkovačky a etiketovačky lahví.

Číst dále

Tip: Zařízení pro regeneraci kvasnic

Vyrábíme zařízení pro regeneraci a bezpečné skladování kvasnic pro pivovary, vinařství a výrobce cideru – kvasničárny. Speciální tanky s automaticky udržovanou teplotou, vybavené pro snadné dávkování do a zpět z kvasných tanků.

Číst dále

Tip: Tanky pro výrobu nápojů

Vyrábíme tlakové a netlakové nádoby z potravinářské oceli, plně vybavené pro profesionální výrobu nápojů – piva, vína, cideru, limonád, sycených minerálek apod. Kvasné nádoby, cylindrokónické tanky, ležácké tanky, stáčecí tanky, spilky a další.

Číst dále

Tip: Sycení nápojů a mladiny

Nabízíme komplexní sortiment syticích svíček a elektronických zařízení pro přesné dávkování technických plynů do nápojů. Syticí svíčky pro provzdušňování mladiny, syticí trysky a kontrolery pro karbonizaci a nitrogenizaci nápojů.

Číst dále

Tip: Kompaktní myčky-plničky kegů

Nabízíme kompaktní zařízení pro vymývání kegů a plnění sycených nápojů do kegů i petainerů, od jednoduchých manuálně obsluhované myček-plniček kegů až po výkonné automatické linky s výkonem až 120 kegů/h.

Číst dále

Služby pro provozovatele pivovarů a cidérek

Modernizace pivovarských varen

Rozšíření infúzních varen pro dekokční způsob výroby, implementace systémů měření, regulace a automatizace, systémy šetření energií a surovinami …

Číst dále

Asistence při žádostech o dotace

Pro podnikatele v ekonomicky slabých regionech nabízíme zprostředkování žádosti o dotaci z fondů Evropské unie. Spočítejte si, zda na dotace máte nárok.

Číst dále

Projektování a inženýring

Designové, inženýrské a projekční práce pro pivovary a cidérky,finanční analýzy podnikatelských záměrů, příprava výrobní a provozní dokumentace pivovarů.

Číst dále

Pomůžeme Vám rozjet nový malý pivovar

Pomoc s rozjezdem minipivovaru

Nabízíme asistenční služby odborné pomoci začínajícím provozovatelům minipivovarů i již zavedeným malým pivovarům v České republice i v zahraničí.

Číst dále

Dodávky surovin

Bezpečné a pravidelné dodávky surovin pro výrobu piva provozovatelům pivovarů po celém světě – obilného sladu, chmele, pivovarských kvasnic, koncentrátů.

Číst dále

Garanční servis

Náš sládek s kvalifikací a praxí v oboru  pivovarnictví a sladovnictví se může stát zodpovědným zástupcem pro fyzickou osobu nebo organizaci, která má v úmyslu provozovat pivovar.

Číst dále

Výroba a montáže

Výroba typizovaných a zákaznických pivovarů, montáže a instalace pivovarů ve všech zemích světa. Česká výroba, evropská kvalita, garantované vlastnosti materiálů, dlouholeté záruky.

Číst dále

Rekonstrukce a modernizace

Rekonstrukce stávajících pivovarů, renovace starších pivovarských technologií, modernizace zařízení pivovarů. Zvyšování produktivity výroby piva.

Číst dále

Pivovarnický informátor

Modulární univerzální cylindrokónické tanky – 5 tanků v 1

Nejste si jistí, jak vybavené tanky pořídit do minipivovaru ? Neřešte to. Pořiďte si modulární CK tanky a sestavte si je v konfiguraci, kterou právě potřebujete. Kdykoliv můžete funkci tanků libovolně změnit.
Číst dále

Několik praktických řešení pro malé pivovary – pracujte efektivněji

Provozujete už vlastní minipivovar? Představujeme Vám několik našich zajímavých inovativních řešení, která ušetří Váš čas a peníze, ale hlavně přinesou užitek a nové možnosti vašemu minipivovaru.
Číst dále

Rozšiřujte anebo vybudujte si minipivovar sami svépomocí

Potřebujete svépomocí navýšit výrobní kapacitu minipivovaru ? Nabízíme předkonfigurované sestavy, obsahující veškeré zařízení potřebné pro řízené kvašení a zrání piva, s velmi jednoduchou montáží.
Číst dále

Rozveselte celý pivovar – hitem léta možná bude HELIOVÉ PIVO !

Chcete, aby hosté na návštěvu vašeho minipivovaru nikdy nezapomněli? Zbořte všechny zábrany českých sládků, kteří ctí tradice, ale nedokážou opravdu překvapit! Nabídněte HELIOVÉ PIVO.
Číst dále

Výroba tlakových nádob s mezinárodními certifikáty

Od 1.10.2015 vyrábíme tlakové nádoby pro pivovary a cidérky v souladu s mezinárodními směrnicemi a normami , tj. dle požadavků zákazníků s certifikáty PED 2014/68/EU, GUM, GOST-R

Číst dále

Zakládáme cidérku – legislativa platná pro výrobu cideru

Uvažujete o vlastní výrobě cideru ? Bude Vás jistě zajímat, co je potřeba splnit po legislativní stránce. Přinášíme stručný přehled podmínek provozování živnosti výroby alkoholických nápojů.

Číst dále

Plánujete minipivovar v ekonomicky slabém regionu ? Využijte dotace.

Pro podnikatele v ekonomicky slabých regionech nabízíme zprostředkování možnosti krytí části investice do pivovaru nebo cidérky formou nevratné dotace z fondů Evropské unie. Máte na ni nárok ?

Číst dále

Proč lze vyrábět české pivo jen v originálním českém pivovaru ?

České pivo je ve světě věhlasným pojmem. Čím je tak unikátní a proč se podobné pivo nevyrábí jinde ve světě ? Seznamte se s hlavními důvody této výjimečnosti českého piva.

Číst dále

Bojíte se pustit do výroby vlastního piva ? My vás to naučíme.

Nemáte odvahu začít vařit kvalitní pivo ? Neobávejte se! Náš kvalifikovaný sládek vás to naučí. Využijte našich vzdělávacích a koučingových služeb v oboru pivovarnictví.

Číst dále

Jak se připravit k provozování minipivovaru

Od rozhodnutí o pořízení vlastního minipivovaru až po uvaření Vašeho prvního piva neuběhne více než půl roku. Ještě předtím je ale potřeba připravit se na výrobu vlastního piva několika legislativními kroky.

Číst dále

Řemeslná živnost pivovarnictví a sladovnictví

Jak je to podnikatelským oprávněním pro provozování minipivovaru ? Pivovarnictví a sladovnictví je Živnostenským zákonem definováno jako řemeslná živnost. Náplní této činnosti jsou podle Živnostenského zákona čtyři procesy.
Číst dále

12 kroků k prosperujícímu minipivovaru

Jak to zařídit, abyste měli prosperující minipivovar ? Nejjistější cesta je poučit se od úspěšných pivovarníků. Udělejte to tak, jak to dělají jiní úspěšní provozovatelé pivovarů. Stačí řídit se 12-ti hlavními zásadami.
Číst dále

DOPORUČUJEME : Modulární pivovarské tanky CCTM

Nejlepší rozhodnutí jsou taková, která můžete kdykoli změnit ...

Nejste si jistí, jakými tanky máte vybavit Váš pivovar ? Neřešte to. Pořiďte si modulární pivovarské tanky CCTM a zvolte jejich vybavení, které právě potřebujete. Konfiguraci tanků pak můžete kdykoli snadno změnit.

>>> Více informací o modulárních tancích CCTM

shares