ŘÍDICÍ SYSTÉM PIVOVARŮ BREWORX

Varny Breworx Classic, Breworx Lite ME a Breworx Tritank vyrábíme ve dvou úrovních vybavenosti systémem měření, regulace a automatizace. Varny Breworx Oppidum vyrábíme jen v úrovni řízení AC.

A)  MC – ruční ovládání  (manual control)

Manuálně řízená varna, jednoduchý tlačítkový ovladací panel se základními ovladacími a měřicími prvky. Manuálně jsou nastavovány potrubní cesty, zapínány motory a čerpadla, teploty a časy hlídá sládek. 

B) AC – automatické řízení (automatic control)

Automaticky řízená varna s podporou počítače s varným cyklem plně ovládaných počítačem – dle programu zadaného z centrálního ovládacího panelu. Ovládací panel je řešený dotykovým displejem . Sládek vybere recepturu a spustí program, který sám řídí výrobní proces. Sládek jej kontroluje, ošetřuje nestandardní stavy a zajišťuje přípravu surovin a varny pro proces.