Provozujte vlastní český minipivovar

Kurz : HOPS A/B – Jak vařit pivo se zahraničními chmely

Kód služby : HBL-1D

Kurz : HOPS A/B – Jak vařit pivo se zahraničními chmely – 1 den (série přednášek)

Chcete se začít orientovat v chmelech jak zahraničních, tak českých?
Uvažujete o novém pivu?
Hledáte otázku na odpověď, co jsou „chmelové produkty“ a jak je u sebe použít?
Kurz je určen sládkům, provozním pivovaru, majitelům a pomocnému personálu, s bohatým teoretickým výkladem, obsahově plnými skripty.

Jazyk přednášejících : česky

Doba trvání kurzu : cca 6 hodin.

Maxim. počet účastníků : 15

Termín konání kurzu : nejbližší termín sdělíme na dotaz.

Komu je kurz určen :

  • zájemcům o amatérské i profesionální vaření piva
  • budoucím majitelům, sládkům a pomocným pracovníkům minipivovarů
  • provozovatelům restaurací, plánujícím výrobu vlastního piva
  • odborné veřejnosti

Výuku zajišťuje profesionální sládek z českého pivovaru.

 

 

Obsahová náplň kurzu:

  • Odhalíte jedinečné aroma zahraničních chmelů tzv. flavourhops.
  • Objevíte kouzlo Dry hoppingu – co je to studené chmelení piva.
  • Zjistíte jak se uvolňuje aroma v různých fázích kvašení a zrání
  • Odkryjete tajemství vzájemně se prolínající alfa a beta hořkých kyselin
  • Naučíte se využít veškerý potenciál chmelů
  • Zvládnete postupy správného použití chmelových extraktů
  • Osvojíte si dovednosti využití chmelů pro ležáky, ALE, IPA, Stout, PORTER, PALE ALE a další

Cena služby :

  • ČR ………………………… 3.590 Kč(účtováno neplátcem DPH)
  • Zahraničí ………………..mimo ČR tuto službu neposkytujeme

Přihláška na školení / kurz / rekvalifikaci

Nezávazná přihláška na školení nebo kurz dle výběru zákazníkem. Přihláška se stává závaznou až po zaplacení rezervačního poplatku zákazníkem. Zálohová faktura bude zaslána do 7 dnů od obdržení této přihlášky. Případné dotazy nebo upřesnění uveďte prosím do pole Vaše zpráva. Děkujeme.









shares