Kód služby : DOC-PR
Vypracování povinné provozní dokumentace pro potřeby minipivovaru
Cena zahrnuje :
- Analýza místních podmínek konkrétního minipivovaru
- Pracovní a bezpečnostní postupy pro konkrétní minipivovar
- Varné listy, kvasné listy, knihy várek, sanitační deník, skladovou evidenci, tabulky v excelu na výpočet alfy, vzorový formulář na hlášení výtrat pro celní zprávu.
- Pracovní čas instruktora, strávený v místě pivovaru.
Cena nezahrnuje příplatkové položky :
- Náklady na jízdné a ubytování, v zahraničí pak navíc letenky, ubytování, 1x denně teplá strava a náklady na víza, povinná očkování
Předpokládá se :
- Schopnost komunikace provozovatele pivovaru v jazyce českém, slovenském, anglickém, polském nebo ruském.
- Poskytnutí kancelářské místnosti s pracovním stolem, židlí, zásuvkou a internetem po dobu zpracovávání receptur.
- Poskytnutí instruktorem vyžádané stávající dokumentace k minipivovaru zákazníkem.
- Termín nástupu instruktora a zahájení plnění služby je nutno dohodnout uzavřenou smlouvou s poskytovatelem nejméně 1 měsíc předem a je pro zákazníka i instruktora závazný. Výjimky je možné dohodnout jen v případě, bude-li náhradní termín vyhovovat oběma smluvním stranám.
Cena služby :
- ČR ………………………… 4000 Kč + 1 Kč za 1 litr užitečného objemu varny
- Zahraničí ………………..160 Eur + 0,1 EUR za 1 litr užitečného objemu varny
Vysvětlení cenotvorby : Rozsah a složitost dokumentace roste s velikostí varny.
